طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی
به گزارش وبلاگ ساعت زنانه، پیتزا مخلوط، پیتزای پرطرفداری است که از مواد مختلفی تشکیل شده است.
پیتزا مخلوط یکی از پیتزاهایی است که بیشتر افراد آن را دوست دارند و در منوی تمام رستوران های فست فودی است. البته تهیه پیتزا خانگی لطف خاص خود را دارد و بسیار دلچسب است. برای آشنایی با طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی با وبلاگ ساعت زنانه همراه باشید.
مواد لازم تهیه پیتزا مخلوط :
- سوسیس: 200 گرم
- کالباس: 200 گرم
- فلفل دلمه ای: یک عدد
- پیاز: یک عدد
- قارچ: 400 گرم
- زیتون سیاه: 100 گرم
- ذرت پخته شده: نصف پیمانه
- پنیر پیتزا به میزان لازم
- ریحان تازه به میزان لازم
- روغن زیتون به میزان لازم
مواد لازم تهیه سس پیتزا :
- سیر: یک حبه
- پیاز خرد شده: یک چهارم پیمانه
- پونه خشک: نصف قاشق چای خوری
- ریحان خشک: نصف چای خوری
- گوجه فرنگی: 400 گرم
- شکر: نصف قاشق چای خوری
- نمک، فلفل و آویشن به میزان لازم
طرز تهیه سس پیتزا :
گوجه فرنگی ها را پوره نموده و کنار بگذارید.
پیاز و سیر را ریز خرد نموده و در روغن سرخ کنید؛ سپس پوره گوجه فرنگی را به آنها اضافه کنید.
پونه، ریحان، شکر، آویشن، نمک و فلفل را به مواد افزوده، سس را روی شعله ملایم بگذارید تا بجوشد و به غلظت مناسب برسد.
این سس را می توانید یک هفته در یخچال و دو ماه در فریزر نگهداری کنید.
طرز تهیه پیتزا مخلوط
سوسیس و کالباس را در اندازه دلخواه خرد کنید.
پیاز و فلفل دلمه ای را به شکل خلالی یا حلقه ای برش بزنید.
سوسیس، کالباس، پیاز و فلفل دلمه ای برش خورده را در تابه بریزید و با مقداری روغن تفت دهید تا کمی نرم شوند.
قارچ، زیتون سیاه، ذرت پخته شده، برگ ریحان خرد شده یا سبزیجات دلخواه را به مواد بیفزایید.
خمیر پیتزا یا خمیر جادویی را در سینی فر و روی یک ورقه آلومینیومی بگذارید. با لیسک مقداری روغن زیتون روی خمیر پیتزا بزنید؛ این کار باعث تردی پیتزا می گردد.
یک قاشق از سس پیتزا روی خمیر پخش کنید؛ سپس یک لایه پنیر پیتزا، یک لایه از مواد و دوباره یک لایه پنیر پیتزا بریزید.
پیتزا را در فر بگذارید و وقتی پنیر پیتزا طلایی رنگ و خمیر آن کمی قهوه ای شد، آن را از فر بیرون بیاورید.
وقتی پیتزا کمی خنک شد، آن را برش زده و سرو کنید.
برای دیدن مطالب بیشتر آشپزی، وبلاگ ساعت زنانه را بخوانید.
منبع: پیام دلتا