با این مربا عطر شکوفه های بهاری را تجربه کنید!
به گزارش وبلاگ ساعت زنانه، مربای بهار نارنج خانگی را در چند مرحله ساده و با مواد اولیه در دسترس تهیه کنید.
بهار نارنج همان شکوفه درختان نارنج است که به خاطر عطر دلنشینش در صنعت عطرسازی و بعلاوه در تهیه نوشیدنی های خنک تابستانه استفاده می گردد.
مربای نوبر بهار
مربای بهار نارنج از خوشمزه ترین محصولات برگرفته از این شکوفه بهاری است. مربایی که در تمام طول سال صبحانه ای خوش طعم و عطر است. طعم و عطری که چند برابر بیشتر خواهد بود اگر از بهار نارنج دستچین بهار، مربای بهار نارنج خانگی تهیه کنید.
طرز تهیه این مربای محبوب را در مجله اینترنتی دلتا بخوانید.
مواد لازم برای تهیه مربای بهار نارنج خانگی خوش طعم
- شکوفه بهار نارنج: 250 گرم
- شکر: 500 گرم
- آب : 2 پیمانه
- آبلیمو: 1/4 قاشق چای خوری
طرز تهیه مربای بهار نارنج خانگی
1. شکوفه های بهار نارنج را با آب سرد بشویید تا کاملأ تمیز گردد.
2. شکوفه ها را در آب در حال جوش بریزید تا یک ربع بجوشد و تا تلخی آن رفع گردد. پس از اینکه خوب جوشید، در آبکش بریزید.
3. برای حفظ زیبایی شکوفه ها آن ها را در آب سرد بریزید.
4. این مراحل جوشیدن و ریختن در آب سرد برای شکوفه های بهار نارنج را دو یا سه بار انجام دهید. بعد از آن یک شکوفه را در دهان بگذارید تا از رفع شدن تلخی آن مطمئن شوید. در صورت رفع نشدن تلخی آن مراحل قبل را تکرار کنید.
5. شکوفه های بهار نارنج را در آبکش خالی کنید و اجازه دهید تا سرد گردد.
6. برای تهیه شهد، آب و شکر را در یک قابلمه بجوشانید تا به غلظت مناسب برسد.
7. بعد از آنکه شهد به غلظت مناسب رسید، اجازه دهید تا سرد گردد و بعد شکوفه ها را در آن بریزید.
8. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا مربا به جوش آید.
مدت زمان پخت: 1 ساعت و 30 دقیقه خواهد بود که بسته به حرارت شعله گاز متغیر است.
9. وقتی مربا به غلظت ایده آل شما رسید، آبلیمو را به آن بیفزایید و یک ربع دیگر اجازه دهید تا طعم لیمو در بهار نارنج حل گردد.
10. مربای بهار نارنج را ابتدا در دمای اتاق و سپس در یخچال بگذارید تا خنک و آماده مصرف گردد.
پیشنهاد مطالعه: خواص بهار نارنج، گیاهی ضد نفخ و افسردگی را بخوانید.منبع: پیام دلتا