5 نکته مهم برای تهیه میوه خشک و یلدایی در منزل - وبلاگ ساعت زنانه

به گزارش وبلاگ ساعت زنانه، میوه خشک از جمله تنقلات خوشمزه و سالم است که به خصوص برای بچه ها بسیار مفید است و می توان آن را با روشی آسان و بدون مواد افزودنی در منزل تهیه کرد.

وبلاگ ساعت زنانه | میوه خشک یا چیپس میوه یکی از تنقلات بسیار خوشمزه و مقوی است که معمولاً در شب های بلند زمستان مصرف می گردد و هواداران زیادی دارد. میوه خشک برای بچه ها نیز بسیار مفید است که می تواند جایگزین مناسبی برای تنقلات مضر باشد. بعلاوه میوه خشک یکی از تنقلات محبوب شب یلداست. بسیاری از میوه خشک های آماده و بازاری صرف نظر از اینکه قیمت بسیار بالایی دارند، ممکن است با میوه های تازه و یا با استفاده از روش های طبیعی و سالم خشک نشده باشند.

تهیه میوه خشک در منزل بسیار مطمئن تر و از نظر مالی به صرفه تر خواهد بود. بسیاری تصور می نمایند که برای تهیه میوه خشک در منزل باید حتما فر یا دستگاه میوه خشک داشته باشند، در صورتی که شما می توانید روی شوفاژ و یا بخاری گازی هر نوع میوه ای را به راحتی خشک کنید. در این مطلب طرز طرز تهیه میوه خشک خانگی روی شوفاژ یا بخاری با روشی بسیار آسان همراه با ارائه پنج نکته مهم درباره خشک کردن میوه تقدیم شما خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه میوه خشک خانگی

میوه (پرتقال، سیب، کیوی، موز و...): به اندازه د لخواه

شکر: 1 لیوان

آب: یک لیوان سرخالی

آبلیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه میوه خشک در منزل

شما برای تهیه میوه خشک می توانید از هر نوع میوه ای که دوست دارید، بهره ببرید. ابتدا میوه ها را خوب بشویید و خشک کنید. پرتقال و سیب را به صورت حلقه ای و با پوست برش بزنید. با استفاده از ته ماسوره یا کاتر کوچک گرد هسته های وسط سیب را بیرون بیاورید، طوری که یک حفره کوچک وسط حلقه سیب ایجاد گردد. هسته های پرتقال را هم با نوک تیز چاقو خارج کنید. موز را کامل پوست کنید و به صورت عمودی از بالا به پایین برش بزنید. کیوی را هم پس از پوست گرفتن به صورت عمودی برش بزنید. حالا آب، شکر و آب لیمو را توی یک کاسه بریزید و هم بزنید تا شکر حل گردد؛ سپس برش های پرتقال، سیب و کیوی را داخل شربت بریزید و نیم ساعت بگذارید بماند.

سپس میوه ها را از شربت بیرون بیاورید و به مدت یک ساعت داخل آب کش بگذارید تا بمانند. حالا روی سطح شوفاژ را با فویل بپوشانید و برش های میوه را یکی یکی روی فویل بچینید. بعد از چند ساعت میوه ها را پشت رو رو کنید تا هر دو طرف آن ها کاملا خشک گردد. با این روش میوه ها خیلی زود خشک می شوند و بعد از گذشت 1 روز میوه خشک های خوشمزه و مقوی شما آماده مصرف است. نوش جان

5 نکته مهم برای تهیه میوه خشک در منزل

1 ـ به محض اینکه میوه ها خشک شدند و هیچ رطوبت و تازگی ای نداشتند، آن ها را از روی شوفاژ یا بخاری جمع کنید. اگر میوه پس از خشک شدن بیش از حد روی حرارت بماند، رنگ و طعم اصلی خود را از دست خواهد داد.

2 ـ برش های موز را جداگانه داخل شربت بیاندازید؛ زیرا ممکن است در برخورد با میوه های دیگر له شوند.

3 ـ توجه داشته باشید که اگر از بخاری گازی برای خشک کردن میوه استفاده می کنید، حتما بعد از اینکه سطح آن را با فویل پوشاندید، یک پارچه نخی روی فویل بیاندازید و میوه ها را روی پارچه نخی بچینید. بعلاوه حرارت بخاری باید در حد بسیار کمی باشد تا میوه ها نسوزند.

4 ـ اگر منع مصرف قند دارید، می توانید شکر را از مواد لازم گفته شده حذف کنید و میوه ها را بدون خیساندن داخل شربت خشک کنید؛ اما شربت باعث خوشرنگ و براق شدن میوه خشک می گردد.

5 ـ برای خشک کردن میوه خرمالو بهتر است از خرمالو های کمی کال تر بهره ببرید تا بعد از خشک شدن ظاهر زیباتری داشته باشد.