پوکی استخوان چیست؟ - وبلاگ ساعت زنانه

به گزارش وبلاگ ساعت زنانه، سلامت خبرنگاران : بعضی از خوراکی ها از پوکی استخوان پیشگیری می نمایند.

پوکی استخوان پدیده است که اغلب افراد درگیر آن می شوند.

به گزارش وبلاگ ساعت زنانه، یک گروه بین المللی از پژوهشگران، شیوه درمانی نوی را برای محافظت از استخوان ها توسعه دادند که موجب بهبود سلامت استخوان های افراد مبتلا به دیابت و فشار خون بالا می گردد زیرا این دو گروه در معرض پوکی استخوان قرار دارند.

بین 50 تا 80 درصد از بیماران دیابتی به فشار خون بالا هم مبتلا هستند و هر دو عارضه موجب افزایش قابل توجه خطر شکستگی استخوان می گردد.

محققان در پی روش هایی برای حفاظت از استخوان های مبتلایان به دیابت و فشار خون هستند. به این منظور یک گروه بین المللی از محققان یک شیوه درمانی نو برای محافظت از استخوان ها توسعه دادند که موجب بهبود سلامت استخوان های افراد مبتلا به دیابت و فشار خون می گردد. تمرکز این تحقیقات بر فاکتور رشد هپاتوسیت (HGF) بود که یک مولکول طبیعی در بدن است و فرایند رشد را تنظیم می نماید. بعلاوه این مولکول در بازتولید استخوان، تغییرشکل آن و ایجاد تعادل بین استئوبلاست و استئوکلاست نقش دارد.

اما آنچه تا به امروز در خصوص این مولکول ناشناخته بود، این است که مولکول HGF بر ساختار شیمیایی استخوان ها نیز اثرگذار است. به منظور آنالیز این آثار، مولکول های HGF را به موش های دیابتی مبتلا به فشار خون بالا تزریق کردند و سپس با استفاده از یک تکنیک اسپکتروسکوپی ساختار شیمیایی استخوان های این موش ها را تجزیه و تحلیل کردند. در نتیجه تعیین شد فسفات محلول در استخوان ها با دریافت HGF افزایش می یابد. این تغییر مهم نشان می دهد مولکول های HGF در پاسخ به دیابت، فشار خون بالا و داروهای مورد استفاده برای درمان این بیماری ها، می تواند فرایند بازسازی استخوان ها را تحریک کند.

ساختار لانه زنبوری استخوان ها

هدف بلند مدت محققان توسعه یک شیوه درمانی بر اساس یافته های این تحقیقات است که موجب کاهش ریسک شکستگی و پوکی استخوان می گردد. در پوکی استخوان اصطلاحا استخوان ها متخلخل می شوند. ساختار میکروسکوپی استخوان ها به صورت لانه زنبوری است. منافذ و خانه های استخوان پوک بسیار بزرگتر از استخوان سالم است. در این حالت استخوان ها به تدریج جرم و تراکم خود را از دست می دهند و بسیار حساس و شنماینده می شوند. استخوان ها از فیبرهای کلاژن و مواد معدنی تشکیل شده اند. از بدو تولد تا اوایل 20 سالگی، سلول های استخوانی با جذب مواد مغذی و معدنی رشد می نمایند و متراکم می شوند. معمولا اوج تراکم استخوان ها در 20 سالگی است.

رشد و توسعه استخوان ها تا حدود 25 سالگی ادامه دارد و پس از آن به ندرت کاهش می یابد. پس از 45 سالگی و با افزایش سن، تراکم استخوان ها به تدریج کاهش می یابد و کلسیم لازم برای بدن از ذخیره استخوان ها تامین می گردد.

کاهش تراکم استخوان ها با افزایش سن کاملا طبیعی است؛ ولی بعضی عوامل این فرآیند را تسریع می نمایند. کم تحرکی، کاهش ویتامین D در بدن، ابتلا به بیماری های خاص مانند سرطان، یائسگی زودرس (کمتر از 45 سال)، کاهش استروژن در بدن و شرایط پزشکی خاص مانند پرکاری تیرویید، بیماری سلیاک، نارسایی مزمن کلیه، آرتریت روماتویید، بیماری های مزمن کبدی و دیابت نوع یک از مهمترین فاکتورهای خطر بیماری هستند.

استفاده از داروهای خاص مانند داروهای استروییدی، هورمونی، ضد تشنج و ضد افسردگی، از مهمترین داروهای کاهش دهنده تراکم استخوان ها هستند. سابقه خانوادگی پوکی استخوان، استخوان بندی میانه و کوچک و سابقه زمین خوردن و شکستگی استخوان نیز جزو عوامل خطر هستند. بنابراین فرد با ارزیابی ساده و در صورت داشتن یک یا چند مورد از این موارد پرخطر محسوب می گردد و باید در خصوص بیماری کاملا هوشیار باشد.

احتیاج استخوان ها به کلسیم

استخوان ها حداقل به هزار تا هزار و 200 میلی گرم کلسیم در روز احتیاج دارند. این مقدار با افزایش سن و در زنان یائسه افزایش پیدا می نماید. یک لیوان شیر، 50 گرم پنیر و یک کاسه ماست تقریبا معادل تمام احتیاج بدن به کلسیم در روز است. سویا، بادام، اسفناج، انواع کلم، برگه زردآلو و انجیر خشک، منبع کلسیم هستند.

مواد غذایی مفید برای استخوان ها

بدن برای جذب کلسیم به ویتامین D احتیاج دارد. ویتامین D مورد احتیاج به وسیله خورشید، مواد غذایی حاوی ویتامین D و مکمل ها تامین می گردد. شیر، حبوبات، ماهی و روغن ماهی، تخم مرغ، آب پرتقال، قارچ، انواع پنیر و خاویار حاوی ویتامین D هستند.

سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، کلم کالی و بروکلی و بعضی از محصولات لبنی منابع غنی ویتامین K محسوب می شوند که برای سلامت استخوان ها لازم است.

گزارش کامل این تحقیقات در نشریه Journal of Materials Research منتشر شده است.